Ингредиенты:

• Масло сливочное 200г.
• Сахар 150-200г.
• Мука 300г.
• Банан 2-4 шт.
• Сода ½ ч.л.
• Кокосовая стружка 100г.

Нам потребуется: масло сливочное, сахар обычный или тростниковый, мука, желательно грубого помола, бананы, кокосовая стружка, если кокосовой стружки нет под рукой, можно обойтись и без нее.



В одной чашке растираем масло сливочное с маслом. Отдельно растираем бананы вилкой до пюреобразного состояния.



Смешиваем вместе смесь из масла и сахара и банановое пюре.



В тесто добавляем кокосовую стружку.



Гасим соду кипяченой (горячей) водой и затем вмешиваем в тесто.



Добавляем муку и все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.



Смазываем противень маслом и при помощи ложечки выкладываем тесто на противень.



Запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 180°С.



Банановое печенье готово к подаче на стол.



Приятного аппетита!!!