Пицца вегетарианская с помидорами и сыром - кулинарный рецепт с фото

Выпечка

Ингредиенты:


Вегетарианская пицца!

  • Мука 500 г.
  • Льняная мука 1-2 ст. л. (по желанию)
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло 50 г.
  • Простокваша 1 ст.
  • Помидор 4 шт.
  • Сыр 200 г.
  • Сметана 2-3 ст. л.
  • Специи: соль, перец, немного индийской приправы «Masala Pav Bhaji»





Завожу тесто. Смешиваю муку, соль 1 ч.л., гашу соду небольшим количеством кипятка, вмешиваю. Добавляю топленое масло, кефир хорошо мешу тесто руками. Если тесто до сих пор липнет к рукам, то добавляю еще немного муки. Тесто должно легко отставать от рук. Готовое тесто выкладываю на противень.
Тесто для пиццы

Сыр тру на мелкой терке. Примерно половину тертого сыра выкладываю на тесто и равномерно распределяю по всей площади теста.
Начинка для пиццы

Помидоры режу дольками, и выкладываю поверх сыра.
Выкладываю дольки помидор

Помидоры сверху солю, перчу и посыпаю индийской приправой «Masala Pav Bhaji».
Посываю специями и индийской приправой

Помидоры, посыпанные специями, смазываю сметаной.
Смазываем сметаной

Все посыпаю оставшимся тертым сыром. Пицца готова для запекания. Ставлю пиццу в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов С.
Посыпаю тертым сыром

Пицца готова!!

кусочек пиццы

Пицца с помидорами и сыром готова. Приятного аппетита!!



22 комментария

avatar
А где же мясо? Пицца без мяса — деньги на ветер. Кстати, кроме рецептов интересно почитать про всякие другие вещи, например про «память» посуды, про полезные и не полезные приправы и т.д. На сколько я понял у вас много подобной информации!
avatar
Разрешите не согласиться с Вами:)))) Деньги далеко не на ветер!!! Тесто к пицце напоминает мне домашний ржаной хлеб, большое количество печеного сыра способны украсить любую пиццу, не так ли?? :)) Чтобы человек был удовлетворен после приема пищи необходимо чтобы он почувствовал семь вкусов, а именно: острый, горький, соленый, кислый, пряный, вяжущий, сладкий. В нашей пицце присутствует как минимум 4 из этих вкусов: соленый за счет соли, кислят помидоры, приправа придает пицце остроту и пряность :))) Обязательно попробуйте! Жду Ваших впечатлений!!!
avatar
Мясо, перегнивая в кишечнике, отнимает много энергии и сил у организма. Причем, сразу после умерщвления животного, начинают происходить процессы его разложения, при этом выделяющиеся яды действуют на потребителя мяса возбуждающе, из-за чего дают иллюзию вкусной пищи.
avatar
Обычная страшилка, которая выглядит правдоподобной и потому влияет на массы. Уверен, что в такой же форме можно изложить информацию о пользе мяса.
avatar
Мы живем в России, у нас очень суровые зимы!!! Из покон веков люди ели мясо чтобы легче пережить зиму и принести в свой организм достаточное колличество белка. Если vitо считает, что без мяса лучше, то это исключительно его мнение. Лично я от мяса отказывать не собираюсь и во все эти байки про гниение мяса и отнимание энергии не верю
avatar
Конечно каждый сам для себя решает включать в свой ежедневный рацион мясо или нет. Вас ни кто не уговаривает отказываться от мяса, возможно вы к этому придете сами, только чуть попозднее :)
avatar
Получить достаточное количество белка в том числе и для того что бы пережить зиму, можно не употребляя мяса. Достаточно немного потратить времени на изучение, эксперименты с новыми продуктами и блюдами, причем это на много полезнее и не будет ощущения тяжести как от мяса. Больше чем в мясе белка содержится в следующих продуктах: соевое молоко, сыр, брынза, чечевица, фасоль, горох, орехи, а в творог сопоставим с мясом по содержанию белка. Конечно проще «накидаться» мясом и/или картошкой, но на самом деле есть большое количество разнообразных, вкусных и полезных блюд. По моему мнению, в начале XX века была утрачена культура питания в России в силу сложившихся на тот момент обстоятельств.
avatar
Ага, а я вот что кушал вчера на ужин — boncibus.ru/blog/vtorye_bluda/5.html и ни капли не чувствовал тяжести, только радость:-)
avatar
Весьма оригинальная пицца, но на любителя. Когда меня ей угощали, то мне было сильно много тесто и мало начинки. Я бы добавила ещё в пиццу грибы, мне кажется они придают приятный привкус влюду.
avatar
а льняная мука в обычных магазинах продается?
avatar
На сегодняшний день в наших супермаркетах я пока не встречала льняной муки, но не исключено что она там когда-нибудь появится. Я эту муку покупаю в аюрведических лавках и магазинчиках с индийскими специями. Там кстати, можно много других интересных приправ приобрести.
avatar
Хоть нет мяса, но наелась. И мне было хорошо. Теперь не знаю, какая пицца мне нравится больше.
  • Ina
  • 0
  • ↓
avatar
Эта пицца очень сытная также она дарит заряд бодрости и хорошего настроения:))) Думаю мясо здесь совсем не к чему.
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.