Карри с брынзой и чечевицей - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Ингредиенты:

Карри с помидорами, брынзой, чечевицей, яблоками, изюмом, чесноком и специями: куркума, гвоздика, тмин, черный перец, красный перец (чили), асафетида, лук каланджи, семена черной горчицы, кардамон, Pav Bhaji masala
  • Брынза 250г.
  • Чечевица 100г.
  • Помидоры 4шт.
  • Яблоки семерика 2шт.
  • Корень имбиря
  • Изюм
  • Специи: куркума, гвоздика, тмин, черный перец, красный перец (чили), асафетида, лук каланджи (чернушка посевная), семена черной горчицы, кардамон зеленый, Pav Bhaji masala

Карри – блюдо на основе куркумы и различных специй. Обычно представляет собой суп-пюре с добавлением одного или нескольких компонентов: фасоль, чечевица, горох (маш), сыр (панир), брынза, картофель, тыква, морковь, томаты.


Читать дальше →

Овощи с адыгейским сыром (брынзой) и специями - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда
Ингредиенты:
Овощи приготовленные на пару.

  • Кабачок 150-200 г.
  • Морковь 2 шт.
  • Фасоль 100 г.
  • Помидор 1 шт.
  • Брынза (адыгейский сыр) 150 г.
  • Сметана 1-2 ст. л.
  • Специи: куркума, имбирь, черная горчица,
    соль, черный перец.





Читать дальше →

Овощи тушеные в сливках со специями - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда
Ингредиенты:
Овощи со сливками.
  • Кабачок 3-4 дольки.
  • Капуста брокколи 6-8 соцветий.
  • Морковь 2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Лук 1 головка.
  • Помидор 6-8 шт.
  • Фасоль 6-8 стручков.
  • Сливки 200 г.
  • Специи: куркума, имбирь молотый, перец чили, соль.



Читать дальше →

Морковные котлеты приготовленные в духовке - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда
Ингредиенты:


Морковные котлеты приготовленные в духовке
  • Морковь 4 шт.
  • Молоко 100г.
  • Крупа манная 2-3 ст.л.
  • Масло сливочное 1 ч.л.
  • Панировочные сухари 3-4 ст.л.
  • Сметана 1-2 ст.л.
  • Специи: куркума, асафетида,
    имбирь молотый, соль


Читать дальше →

Кабачок запеченный с горохом и перцем в духовке - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Ингредиенты:

Кабачек с горохом, перцем, сыром запеченый в духовке

  • Кабачок 1 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Горох или фасоль 200 г.
  • Картофель 6 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Сыр 300 г.
  • Петрушка.
  • Специи: имбирь, асафетида, куркума, соль, перец.


Читать дальше →

Перец фаршированный морковью и сыром - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда
Перцы фаршированные сыром и морковью

Ингредиенты:



  • Морковь 2 шт.
  • Адыгейский сыр ( или брынза) 300 г.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Специи: перец черный, асафетида, имбирь, перец чили.







Читать дальше →

Овощи в кисло-сладком соусе с кешью - пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Для приготовления блюда на 4 порции Вам потребуется следующие ингредиенты:



    Кешью в кисло сладком соусе с луком, морковью, баклажанами, огурцами, болгарским перцем, ананасом, чили, куркумой, имбирем и помидорами.
  • ананас (свежий или консервированный) 300-400г.
  • орехи кешью 150-200г.
  • томатная паста 2-3 ст. л.
  • помидоры чери (можно обычные) 150-200г.
  • лук репка 1шт.
  • болгарский перец 2шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • баклажан 2шт.
  • огурец 2шт.
  • морковь 1шт.
  • растительное масло 20г.
  • уксус рисовый (так же подойдет виноградный или яблочный) 1ч.л.
  • сахар тростниковый (можно обычный) 2ч.л.
  • соевый соус 50мл.
  • специи: перец чили, куркума, имбирь молотый
  • рис (для гарнира) 300г.

Читать дальше →